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新手速学黑椒鸡腿饭的家常做法 教你做美味可口的黑椒鸡腿饭

时间:2018-05-31来源:饭馆的菜谱

编辑:小菜

  黑椒饭,让人食指大动的一道美食,肉质细嫩,滋味鲜美,很有营养价值,有增强体力、强壮身体的作用,将它与结合炒成一道菜,那就更美味石家庄专业治癫痫的医院更营养了,小编今日就教大家来做这道菜吧。

  

  2个 5个 小半根 蚝油一勺 锐澳适量 颗粒适量 盐少许 一勺

  步骤

  1.鸡腿先用刀从中间切开,然后用剪刀帮忙将中间的骨头和根部的筋剔除。成都癫痫病医院>

  2.用肉锤敲松。

  3.放入碗里加入锐澳一大勺,蚝油,和2勺的现磨黑胡椒颗粒(这个量个人感觉刚好,少了不入味)。

  4.抓匀后放入冰箱冷藏腌制2个小时左右。

  5.热锅油温6成左右放入腌制好的鸡腿(皮的那面先放入)。

  6.用铲子稍微按压下煎制癫痫病由什么原因引起的微黄。

  

  7.翻面继续煎至微黄盛出。

  8.利用底油将片和胡花片放入翻炒片刻。

  9.加入之前煎过的黑椒鸡腿。

  10.倒入50毫升的鸡尾酒,适当加点水,加入一勺的红糖和少许的盐,烧开转中小火至入味。

  11.最后热杭州专治癫痫医院水中加入少许油烫下,和摆盘即可。

  小贴士

  1.鸡腿敲松后做好的成品口感更嫩。

  2.用鸡尾酒代替料酒腌制,避免了料酒的酸味,同时让鸡腿口味更丰富。

  3.红糖没有甜并且上色效果更好,不喜甜的可以用这个代替。

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