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虾的哪些部位不能吃

时间:2018-06-01来源:饭馆的菜谱

编辑:小菜

  近几年,随着生活水平的提高,人们的生活质量也得到了提升。这一点在食物上得到了体现,越来越多的人喜欢吃,那么龙虾哪些部位不能吃呢?下面小编告诉你龙虾哪些部位不能吃。

  龙虾上市的季节,相信没有人能抵抗的了龙虾的美味,不论是清还是油焖红烧都让人忍不住治癫痫病哪个医院好流口水。可是龙虾哪些部位不能吃你知道吗?下面就由小编告诉你,龙虾哪些部位不能吃。

  龙虾哪些部位不能吃?

  1、的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃,严重的会导致肺吸虫病。

  2、小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。

  3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃。虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨先天癫痫病能治好吗一起,也容易受到污染。

  了解了龙虾哪些部位不能吃后,下面小编告诉你龙虾食用的原则。

  安全吃龙虾原则

  1、龙虾一定要清洗干净

  活龙虾在买来后,最好放在清水里养24—36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。在加工龙虾时,是两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线治癫痫吃多久中药也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。

  2、煮虾前去头要煮透

  在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元素后,头部会自然产生一个“囊”,把重金属包裹起来。同样,龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分,所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。

  3、吃虾要有节制

  吃虾时要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过天津哪个医院治疗癫痫敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。

  4、死掉的小龙虾不要吃

  据介绍,小龙虾体内质构成中含有大量组氨酸。小龙虾死后,组氨酸迅速转化成有毒物质组胺,就是烧熟后也很难消除,因此对人体有较大危害。

  了解了龙虾哪些部位不能吃以及龙虾的食用原则后,小编要提醒你,要根据科学依据并且依照自己的身体素质合理地食用龙虾。


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