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韩国冷面的做法韩国冷面怎么做

时间:2018-06-29来源:饭馆的菜谱

  韩国冷面是韩国传统美食之一,做法也比较简单,用荞麦面来做的更加的健康,喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜,好吃有。

韩国冷面

  材料:荞麦面1-2捆,牛腱子肉一大块,2个,番茄,香菜少量,黄瓜2根,泡菜少量。(一家三口份)

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  韩国冷面的做法

  1,先来炖,牛肉焯水后加入各种炖肉香料和足够多的水和盐,快压力锅炖20分钟,

  2,炖好的牛肉连同汤水一起放大碗里放凉,再冰箱冷藏待用。

  3,汤锅里水煮滚后下荞麦面,再次煮滚后,关火盖盖子焖5分钟,

  4,开锅捞出荞麦面,放进加了冰块的凉开水里放凉再捞出。

  5,鸡蛋事先煮熟,番茄切片,香菜切断,黄瓜也北京癫痫那家医院好切断,冷藏好的牛肉切薄片,

  6,捞出冷面放进碗里,再铺上各种配菜,中间放个鸡蛋花,淋上卤后再放点芥末、醋就可以开吃了!

  小贴士

  1,水要宽,也就是煮面条的水必须多,水是面条的2-3倍,这样面条有伸展的空间,而不至相互粘结。

  2,,水要开,水未开下面条,会使面条的口感减低,成为糊状的烂面,清爽度就不足了。

  3,水煮滚后,加入荞治疗癫痫比较好的办法麦面再次煮滚时,立刻关火,用余温5分钟来焖熟面条,这样煮出来的面条口感最好。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的韩国冷面,清爽又简单的一款美味面条,赶紧做来吃吧。

 

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