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常吃白菜可防止维生素C缺乏症_39健康网_饮食

时间:2018-07-20来源:饭馆的菜谱

  大是老百姓的冬季当家菜。过去,没有塑料大棚,反季菜很难储存,到了冬季,家家户户都要储存下大堆的大白菜来越冬。于是乎,到了饭时,你家炒白菜,他家炖白菜,都吃腻了。所以,一直的都把白菜叫做“粗菜”。

  大白菜古时又叫菘,有“菜中之王”的美名,据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图太原羊羔疯治疗的费用,并题句说:“牡丹为花中之王,为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也”于是“菜中之王”的美名不胫而走,流传开来,在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。

  营养丰富

临汾癫痫病什么医院好>  其实,大白菜的营养十分丰富,每百克大白菜含热量41.84千焦(10千卡),粗纤维1.5克,0.8克,1.2克,0.1克。大白菜中含有大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,保持大便通畅。

  祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴、通利肠的功效,经常吃白菜可防止缺乏症(坏血病)。儿童得了癫痫病能不能治愈rong>《纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒,利肠胃,利大小便”。白菜微寒味甘,有养胃、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。

  秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的伤害很大。白菜中含有丰富的、E,多吃白菜,可以起到很好的和效果。

  美国纽约激素研威海羊羔疯治疗的费用究所的科学家发现,中国和日本妇女率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的。

  白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

(实习编辑:陈烈欣)

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