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鲢鱼头的做法-松蘑的营养价值-美食制作

时间:2018-09-15来源:饭馆的菜谱

松蘑鲢鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,松蘑100克,冬笋50克,少许。
调料:段、姜片、各5克,料酒10克,味精少许。
做法:
1.鲢鱼如何选择一家好的癫痫医院头洗净,从中间剁开,放入开水中,加料酒,氽水后盛出备用;松蘑用温水泡软;冬笋洗净,切片;枸杞子泡洗干净。
2.锅中炒香葱段、姜片,加入冬笋片,烹料酒加水,北京羊羔疯什么医院好下入鱼头和松蘑小火炖30分钟,加剩余调料调味即可。

大厨支招:
鱼头加工时一定要去除喉骨,否则汤腥。
 
营养师长春去哪看癫痫病好叮咛:
松蘑中含有铬和多元醇,可医治;松蘑还含有抗氧化物质,在健胃、抗癌、预防糖尿病方面有辅助食疗作用,还有防止过早衰老的功效。松蘑中还含有相当多的维生素长春哪家医院看癫痫好E,经常食用松蘑,有美颜腱肤的功效。
 
主妇心得:
选购鲢鱼时,以头形圆浑者为佳,且鱼眼清澈的为鲜鱼。

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