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烤羊肉串的家常做法_烤羊肉串怎么做好吃 - 做菜网

时间:2018-11-12来源:饭馆的菜谱

    烤最好选用新鲜带肥的羔羊,鲜美肥嫩。调味只用盐、孜然和就够了,简单调料更加突出烤焦后原滋原味的鲜香。可惜我们这里的新疆都是冷冻的,烤之前要多一个处理羊肉的步骤:用葱水浸泡15分钟,有效的去除膻味,并使肉质更加鲜嫩。新鲜的好羊肉不用哈。

    撸串季到了,鲜嫩多汁弹牙的,约么?

    撸串季最火烤羊肉串

    用料:羊肉、孜然、、盐、葱、、料酒。

    烤羊肉串的做法

  哪家医院癫痫好  1、孜然和干辣椒一起放入锅中,不加油炒至孜然呈浅褐色,香味飘出。

    2、炒好的孜然的辣椒晾凉后放入料理机打成粉。

    3、磨好的孜然辣椒粉备用,不用磨的特别细。

    4、羊肉加葱、姜、料酒和没过羊肉的清水浸泡15分钟。这时候要记得把竹签浸泡上。

    5、癫痫治疗新技术泡好的羊肉沥去水分,切成2.5厘米左右的块,厚度大约在0.7厘米左右。

    6、将羊肉肥瘦相间串在泡透的竹签上,有几串我加了彩椒点缀,自己做随心所欲。

    7、均匀地洒一层孜然粉,两面都要洒到,预热220度。

    8、送往预热好的,将温度调整为200度,中下层烤约10分钟。

  &n老人得了癫痫病怎么救治bsp; 9、取出两面再次洒足量的孜然粉和盐,送入烤箱继续烤约5分钟即成。

    美食贴士

    1、竹签一定要用水泡透,否则会烤焦。

    2、羊肉尽量切大块点,烤后会缩水变小。

    3、第一次烤的时候只洒孜然辣椒粉,不洒盐,过早洒盐容易使肉变老。

    4、最后盐要洒多点,因为没有腌制入味,咸味完全来自外层的盐。

    兰州去哪家癫痫医院站小提示

    莲和羊肉能一起吃:羊肉与同食助元阳,益虚劳,润肺补。

    羊肉和茶叶不能一起吃:羊肉性温,助元阳,补精,疗肺虚,益劳损,是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质,铁质高于、,吃一羊肉对肺病,如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的质,可与茶叶中的鞣酸发生

    羊肉的营养价值

    羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。对游牧民而言,羊浑身都是宝,可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的

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