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蔓越莓果干辫子包怎么做好吃 家常蔓越莓果干辫子包的做法 - 做菜网

时间:2018-11-12来源:饭馆的菜谱

果干辫子包介绍

高粉260克,200克,酵母6克,高粉200克,2个,糖100克,酵母1克,60克,适量,鸡蛋1个,仁片适量,干适量,蔓越莓干适量,

蔓越莓果干辫子包的做法步骤

1、浓稠酸奶200克。

2、将中种面团中的粉、酸奶、和酵母揉成团放入冰箱冷藏发酵至面团二倍大。

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3、将发酵好的中种面团撕成小块放入机中。

4、将主面团中除了黄油以外的材料放入面包机中揉面20分钟。

5、加入黄油揉至面团光滑出手套膜。

6、将揉好的面团放入温暖处发酵至两倍大。

7、发酵好的面团用手嗯下南京癫痫到哪里治不回缩即可。

8、将、蔓越莓干洗净用纸吸干水分。

9、将发酵好的面团分割滚圆排气醒面20分钟。

10、将醒好的面团擀开放入果干。

11、包好后搓成长条,依次做好。

12、三个一组编成辫子状放入温暖处如何治儿童癫痫病进行二次发酵。

13、发酵至两倍大后刷上蛋液。

14、放上片。

15、预热180度烘烤25分钟左右。

16、出炉后放在烤网上晾凉。

17、成品。

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18、成品。

小窍门

1、配方中的中种是用酸奶充当了液体材料,数量的多少根据酸奶的浓稠度决定。

2、主面团中的牛奶也是根据鸡蛋的大小自行调节。

3、果干可以根据自己喜好添加。

4、各家烤箱温度不同自行调节。

5、面包放凉后用密封袋保存。

这款面包的特点是非常柔软的。

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