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白米饭PK馒头谁的营养高 _久久_久久健康网

时间:2019-02-11来源:饭馆的菜谱

  争议三:是不是富含重金属?

  近年来,各地频频曝出的“镉大米”事件,让中国人对大米中的重金属产生了担忧。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出,镉在冶金、塑料、电子等行业非常重要,它通常通过废水排入环境小儿癫痫的治疗偏方中,再通过灌溉进入食物,水稻是典型的“受害作物”。也就是说,大米是否富含重金属跟其生长环境有关。对于消费者来说,保护自己的可行途径是购买有品质保证的大米,增加食谱的多样化,减少对大米(尤其是单一来源的大米)的依赖。此外,根据日本的统计,钙和维生素D缺乏的人群,对镉过量也更加敏感。颞叶癫痫病怎么治疗较好所以,保证自己的食谱中有充足的钙和维生素D,可能有助于增加对镉的抵抗力。

  争议四:冷米饭能不能?

  在网上流行一种说法,将米饭放进冰箱冷藏一夜后再吃有助减肥。云无心指出,把煮好的米饭进行冷藏之后,冷米治疗癫痫病需要多少钱饭中就可能含有“淀粉晶体”。它们被人吃进肚子,会像膳食纤维一样,可以抵抗淀粉酶的攻击,不被消化成葡萄糖,也就不会被人体吸收。这些晶体因而被称为“抗性淀粉”,这个过程被称为“淀粉返生”或者“淀粉老化”。返生的那部分在人体内不会产生热量———从这个角度说,“冷米饭有助减肥”在理论上是治小儿癫痫最好的医院成立的。但这样的米饭因为抗性淀粉的形成以及温度较低,会变得很硬,要想下咽也实在需要一些勇气,把这份勇气和吃苦耐劳的精神用在控制饮食和增加运动上,一定会有更好的减肥效果。

  编辑:秦超

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