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夏天姜的祛湿食疗

时间:2019-04-15来源:饭馆的菜谱

  湿气是一般人都有的生理问题,姜一直被认为是去湿的良药,下面小编带你了解夏天姜的祛湿食疗,希望对你有帮助!

  1、姜黄炒饭

  材料:白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。

  做法:热锅放适量油,下所有蔬菜拌炒,下酱油和少许盐。下白饭,中火翻炒至饭粒分明,再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。姜黄粉可在超市购买,若一时没有,也可用咖喱粉代替。

  2、姜枣活血茶

  材料:大红枣5粒左右,桂圆5粒,姜半块,枸杞1小撮,红糖适量。

  做法:枣子洗净,去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。除红糖外,所有原料放小煮壶里,加水至壶4/5处,煮15分钟后关火。红糖放在自己饮用的杯子里,倒入姜枣茶,不需搅拌即可饮用。

  3、姜撞奶

  材料:老姜50g,纯牛奶300ml,白糖20g。

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  做法:老姜去皮,剁成姜茸,压出姜汁约10ml,倒入碗里待用。纯牛奶倒入奶锅,加入白糖,中火煮开。熄火,待牛奶放凉至大约70-80度。把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中,静待10分钟即可凝结。

  4、猪脚姜

  材料:添丁甜醋,盐,姜,蛋,猪脚。

  做法:姜去皮洗净,拍扁,然后晒干。猪脚去毛,切块,然后飞水。最好加点酒和姜,去去那股猪味。然后放油去爆之前晒好的姜,记得记得放多些盐。水份少了之后放猪脚,炒至干身。鸡蛋煮熟,然后剥开壳。把所有材料加入煲中。条件可以的话,最好甜醋没过其他东西,大约一个小时就可以了。

  5、可乐姜焖鸡翅

  材料:鸡翅350克,生姜35克,可乐300克,酒10ml,醋5ml,生抽20ml,酱汁,老抽5ml,酱汁,盐2克,酱汁,糖2克,酱汁。

  做法:鸡翅清洗干净,用叉子在鸡翅的表面扎小孔,让鸡翅更容易入味。在鸡翅的背面划上两刀,同样方便鸡翅入味。加入白酒1儿童得了癫痫病怎么办0ml、白醋5ml,用手抓拌均匀,腌10分钟。

  生姜刮皮,切成姜丝。生姜建议多放点,很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。不粘锅不用放油,大火烧热后,转中小火,直接把鸡翅表面朝下放进锅里,中小火煎至金黄后,翻面,同样煎至金黄。

  把鸡翅拔到一边,放进姜丝煸炒至出香味。倒入一罐可乐和刚才调好的调味料,先不用盖锅盖,煮至看见有浮沫时把浮沫撇走,再盖上锅盖煮10分钟。打开锅盖,大火收汁。

  6、木瓜生姜汁

  材料:1个木瓜,1小块生姜,饮用水100ML。

  做法:木瓜洗净去皮,挖出中间的籽,切块,生姜洗净去皮切片,放入搅拌机加水100ML打约15秒即可。

  7、地瓜姜汤

  材料:地瓜一个,生姜片若干,红枣10余个,珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干,红糖适量,水适量。

  做法:地瓜削皮切块,生姜切片。锅内放水,放地瓜块、姜片、红南阳市治疗癫痫病的专科医院是哪家枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,关火前5分钟再放),大火开后转小火煮30分钟。

  1、早上吃姜。古人说“早上吃姜,胜似喝参汤。晚上吃姜,等于吃砒霜。”早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等,本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。

  2、可将其带皮切下五六片,放入滚开的水中,待几分钟后就可饮用了。

  3、如果觉得生姜水味道难以下咽,还可加入一些红糖调味,对于畏寒痛经的人尤其有好处。

  肥甘厚味的油腻食物,西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃。

  在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时,最好加入葱、姜,以降低其寒凉性质。

  荷叶能生脾胃阳气,建议买些新鲜荷叶,在粥快煮开时放入,焖一会儿即可食用。

  喜欢喝茶的人,到中药店买些藿香、佩兰、苍术泡茶,同样有祛湿之效。

  健脾化湿的食物,比如,陕西省治疗母猪疯好的医院白扁豆、山药、薏苡仁等都在去湿可选的食物之列。

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