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泥蒿炒腊肉怎么做_泥蒿炒腊肉的做法家常菜

时间:2019-05-18来源:饭馆的菜谱

泥蒿是一种清香、鲜美、脆嫩爽口的蔬菜,主要食用他的根,属于凉性食物,具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效,同时具有降血压、降血脂、缓解心血管等疾病,补称之为保健蔬菜,其营养丰富,每百克新鲜嫩茎中含有蛋白质3.6克、钙730毫克、、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克等。

正因为泥蒿的这些特点深受人们喜爱,每当它上市时成为家家户户必买的时领蔬菜,吃法相对比较简单:凉拌或爆炒,爆炒又可以做成清炒或搭配炒两种不同吃法天津专看癫痫医院,更受大家喜爱的是和腊肉一起炒,二者可谓是完美的经典搭配,腊肉中夹杂着泥蒿的清香味,泥蒿中又增添了肉香味。

去饭店必点的一道菜,在家做只需简单3步---泥蒿炒腊肉

材料:泥蒿400克、腊肉80g、油少许

泥蒿炒腊肉的做法

1、准备好食材治疗羊羔疯哪家医院好p>

2、泥蒿洗净后掐成5~8cm左右的段

3、腊肉洗净后用温水泡15~20分钟,再切片

4、锅烧热后倒入许的油,再放入腊肉煸炒至两面焦黄

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5、放入泥蒿,大火快速翻炒至变色即可出锅

泥蒿炒腊肉做法小贴士

1、腊肉比较咸,可以不加盐,喜欢重口味的适当添加少许

2、泥蒿用大火爆炒的口感更佳

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腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出