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鲜虾粥的家常做法,鲜虾仁怎么做好吃

时间:2019-07-14来源:饭馆的菜谱

想让鲜虾带有柠檬的清香味,可将腌制时间延长至半小时以上。捞起炸好的鲜虾,用厨房纸吸干虾身上的余油。

材料 大米150克  鲜虾300克  
香葱1棵  生姜少许  
食用油5克  胡椒粉适量  
精盐0.25小匙  白糖0.5小匙
做法 1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花平顶山市哪个医院治疗癫痫病专业
2.鲜虾挑去泥肠,洗净,加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30 分钟;
4.将鲜虾放入粥内煮熟;
5.加精盐、胡椒粉调味,撒上香葱花即可。
小诀窍 **也可根据自己的喜好加入适量虾油。
 

鲜虾、葱姜适量,盐、料酒、醋、酱油炒鲜虾之前,可用浸泡桂皮的沸水兰州癫痫病哪里治的最好冲烫一下,这样炒出来的虾,味道更鲜美。

五彩虾仁:鲜虾仁过油后,油爆烹调,勾芡。此时虾爽脆,配上玉米、,鲜香可口。虾肉性温,味甘,中医认为有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。将洗净的新鲜放进沸水中煮,按%~%的比例加入食盐,然后捞出沥干,再均匀地摊在干净的器具上晒干,最后装进塑料袋里密封保存。每次取食后都应将袋口封严,以北京看羊癫疯好的专科医院免返潮。

黄酒鲜虾汤:材料新鲜大虾、黄酒。做法:将大虾洗净去须,加入黄酒煮汤。注意:每天两次。适用于产后体虚、乳汁不足者。吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔小时以上。冰鲜虾昆明治癫痫最权威医院不可白灼着吃任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。

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