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豆泡炖鸭块

时间:2019-08-09来源:饭馆的菜谱

材料:盐、花椒(首选四川的红花椒)、蒜、嫩姜、新鲜红辣椒、醪糟(发酵用。当时我忘了,后来才加上)  桂皮一小块、大料(八角)几小粒、冰糖几粒、鸡精一小匙、洋葱一。

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做法:

1、嫩姜用刷子刷继发性癫痫应该怎么治疗洗干净,掰成稍小一点的块块(以后吃的时候一次取一块就够了),控干水份。

2、新鲜的红辣椒择去蒂,捡去有虫眼及烂的不要,清水洗净控干水。

3、蒜瓣剥皮洗净控干水。

4、洋葱剥去外皮洗净干大块。

5、癫痫病的人能活多大烧半锅开水(具体用量根据泡菜坛子的大小而定),将小半袋盐(尽量要咸一些,因为随后要放进蔬菜会耗去大量盐份)倒进去,至盐化、水凉(上上图中的水就是已经烧开并加了盐的盐水)。


6、将所有材料放进泡菜坛里子,盖上小盖子(我家泡菜坛子没有小盖子,我用吃蛋糕青岛好的癫痫病医院时用的纸盘子剪成合适的大小来代替。这是为了防止每次开盖取泡菜时水槽里的水掉进去的。),再盖上外面的盖,在水槽里加满水,到此为止,前期的准备工作就结束了。

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