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串烤鸡心

时间:2019-08-09来源:饭馆的菜谱

主料:鸡心18个

配料:红黄绿彩椒各1/4个(也可以不放)

腌料:料酒5克 酱油10克 花椒粉2克

新乡哪里治疗癫痫病正规料:蒜蓉辣酱30克 孜然粉10克 辣椒粉10克(不喜欢太辣的可以不放) 辣椒油适量

      鸡心不像羊肉串,不容易入味,所以最好刷上辣酱(只是一点点的微辣)烤才有味道

做法:

1、将鸡心去掉上面多余的脂肪郑州癫痫重点医院,挤出里面的淤血,然后在清水中泡10分钟,冲洗干净后用腌料腌制10分钟

2、将每种彩椒都切成12块三角块(也可以不放蔬菜,放蔬菜烤的时候爱出水)

3、用竹签子将鸡心和蔬菜间隔串起来

8、将鸡心串两面都刷上辣椒油摆入铺了锡纸的烤盘里放中层220度烤10分钟保定市治疗癫痫病的方法p>

9、取出烤盘,倒掉烤盘里蔬菜出的水

10、将鸡心串再刷上一层辣椒油,然后两面都刷满蒜蓉辣酱,再撒上孜然粉和辣椒粉

11、再放入烤盘入烤箱上层220度烤5分钟,翻面再烤5分钟即可

小贴士:蒜蓉辣酱是咸的,所以腌鸡心的时候就不放盐了,蒜蓉酱我用甘肃哪家癫痫医院专业的是天津产的那种蒜蓉酱,也可以用烧烤酱

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