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草莓挞

时间:2019-08-09来源:饭馆的菜谱

原料:

挞底:无盐黄油40克,糖粉20克,低筋面粉80克,北京癫痫哪家医院好蛋黄半个,牛奶10毫升。

杏仁奶油:无盐黄油40克,糖粉30克,杏仁粉40克,全蛋半个,白兰地酒1小勺。

玫瑰酱鲜奶油:鲜奶油100克,糖10克,玫瑰酱果酱适量。

装饰:草莓药物治疗癫痫病有效果吗,防潮糖粉适量。

做法:

1.无盐黄油+糖粉打发至顺滑。

2.加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。

3.筛入低粉翻版匀。

4.揉成面团后,用保鲜膜癫痫中医治疗办法包住,稍稍压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时左右。

5.取出冷藏后的面团,稍事回温。用擀面杖擀成厚约3-4mm左右厚度的面皮。

6.把派皮压进模具中,周围用手指贴合好模具内壁。

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