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薄荷咖喱虾

时间:2019-08-10来源:饭馆的菜谱

材料:活虾250克 大喜大咖喱块15克左右 薄荷叶适量 姜少许 蒜2瓣

腌制虾的辅料:姜片 料酒 葱白吉林癫痫病那里能够治疗好>

做法:

1、虾去须脚,用牙签从背部第三节地方将肠线挑出

2、然后用辅料腌制15分钟去腥

3、薄荷切碎,姜和蒜剁末

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4、热锅热油8成热,放入虾炸透,捞起沥干

5、锅洗净,放入刚才炸虾的油少许,小火爆香姜蒜末

6、加入炸过的虾拌匀

7、加入适量的水,没过材料即可,然后放湖北癫痫较好的医院入一块的咖喱块,烧开

8、待汁稠浓(这个根据个人喜欢),撒入薄荷碎即可出锅

小贴士:

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1、虾炸过后再煮更容易入味

2、咖喱汁的稀稠全凭个人喜欢掌握

3、咖喱块本身就有味道了,不要再加其他的调料品了

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