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咸烧白的做法

时间:2019-08-10来源:饭馆的菜谱

[原料/调料]
五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒江西癫痫病哪个医院正规1根。

 
[制作流程]
①将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上儿童癫痫病医院哪家治疗效果好抹上深色酱油使其上色。

②将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗西安哪里治癫痫最好净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。

③将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油,最后放兰州治疗癫痫哪家好上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。

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