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毛氏酸辣土豆丝最正宗的做法_家庭详细制作教程

时间:2019-10-05来源:饭馆的菜谱

1. 土豆切过后放在水里浸泡可以防止土豆变黑。
2. 土豆切丝可以用刨丝器代替。
3. 如果想土豆丝偏酸一点,可以在土豆丝快出锅时再到一点陈醋或者白醋。

1先把土豆切丝,然后放在水里郑州治疗癫痫病医院哪家比较好浸泡一会儿去除多余淀粉,以防土豆丝变色。

2先把锅烧热,再往锅中倒入花生油。然后放入干辣椒及大蒜爆香油锅。时间不宜过长,因为大蒜在热油状态下很容易焦。

3等锅中飘治疗癫痫大发作出香味时把切好丝的青椒与红椒放入锅中一起翻炒。

4翻炒一会儿后,把浸泡在水中的土豆丝捞出沥干水分。然后把土豆丝放入锅中与青红椒丝一起翻炒。

5待翻炒一会儿加入一点新疆哪家医院癫痫好清水焖煮几分钟。焖煮好后加入适量盐继续翻炒。翻炒好后,加入香醋和香油再翻炒五分钟左右。翻炒时间不宜过长,否则土豆丝会变得不爽脆。

6最后把土豆丝盛出装盘,一道美味的毛氏酸辣土豆丝就完成了。

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土豆低热量,多维生素,是一种很不错的减肥食品。辣椒里含有比较多的维生素C和抗氧化物质,有软化血管、抗癌、抗衰老等作用。

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