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贵州的酸汤牛腩 养生菜酸汤牛腩的做法

时间:2019-10-05来源:饭馆的菜谱

  为什么说这是养生汤呢?因为这道菜呀有健脾开胃,增强抵抗力的养生菜,其实贵州人爱吃酸辣,任何肉类,都可以做成酸汤的形式。比如这个酸奶牛腩,酸汤祛除牛腩的腻,牛腩的软糯又融入了酸辣,除了口味,营养也得到了更好的提升。所以下面小编就来给大家讲讲酸汤牛腩的做法。


养生菜酸汤牛腩

云南癫痫病到哪里治rong>  食材:

  牛腩,西芹

  辅料:

  菜油,干辣椒,葱花,高度酒,木姜子油,盐,生姜片,蒜花,白砂糖,贵州红酸

  操作步骤:

  1、牛腩,洗干净切成块。

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  2、在锅内焯出血水,然后洗干净浮沫。

  3、葱姜爆香锅,牛腩中火翻炒。

  4、放入少量的高度酒。

  5、继续翻炒大概5分钟,倒入开水。

  6、大火煮开后,倒入高压锅,压25分钟。

  7、西芹洗干净切成丝。

  8、锅内德市癫痫医院油烧热,放入葱段、生姜片、蒜瓣和干辣椒。

  9、爆出香味之后,倒入贵州红酸。

  10、炒出香味之后,牛腩连汤倒入锅中。

  11、烧开之后,放入西芹,放适量的盐,放适量的白砂糖。

  12、煮至西芹熟烂之后,撒入蒜花、倒适量的木姜子油即可出锅食用。


广州医学院荔湾医院癫痫科怎么样trong>酸汤牛腩的做法

  美味又养生的酸汤牛腩的做法是不是很简单?这个是属于汤菜,如果要做火锅的话,那么省略高压锅的哪一步,直接用红酸炒牛肉之后放入火锅后,慢慢的炖煮,配合其他素菜一起食用即可。大家可以自由发挥,丰富这道菜哦!

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