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猪肉松做法大全_自制香脆猪肉松

时间:2019-10-05来源:饭馆的菜谱

 猪腿的瘦肉很结实,最重要的是纤维长、纹理粗,可以撕出很长的肉丝,所以是拿来做肉松的最佳选择。

材料:

新鲜猪后腿肉1000克、 成品炖肉料包、盐、糖、葱全身抽搐,丧失意识,请问是不是患上了癫痫病?、姜、猪油

步骤:

1、将买来的猪肉洗净。先放入热水中抄一下,去掉血水。然后换上新水,加入葱、姜、买来的成品炖肉料包大火烧开,转小火焖炖。直至肉软烂。肉越烂越好撕,也越容易安徽癫痫病到那家医院治比较好成肉松。

2、将煮好的肉取出放凉,手撕成细丝。因为煮的烂,配合着捏的动作,很容易就撕开了。不怕麻烦话最好弄出毛茸茸的感觉,细毛毛越多,炒的时候就越容易很快变酥脆。(一公斤的煮肉看似不多,不过撕好后会有很大一堆,望天。。。。。)<甘肃医院治癫痫病好方法/p>

3、因为肉分量多,分成了两锅炒制,避免太多翻炒不均匀。锅内加入一勺猪油,小火加热后倒入撕好的猪肉。温度控制在100度以下,电磁炉最多两个灯。要耐心翻炒,小心糊锅。期间根据自己口味加入细盐、少许白糖,翻炒至武汉癫痫病医院哪里好肉松金黄酥脆即可出锅。

4、平铺晾凉后密封,吃时取出就可以了。


 成品撒~~

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