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纯手工天然果酱,杏子酱的简单做法【图】

时间:2019-10-05来源:饭馆的菜谱


杏又称杏子,其果肉,果仁都可食用,杏果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果,杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。小吃的做法

 

    武汉癫痫医院,治疗癫痫看这里;  鲜杏除了可以鲜食之外,还可以加工制成杏脯,糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒等。

 

 

      在挑杏儿的时候,要遵循两不原则,就是不软不硬,太软的是熟透了的,搁不住,容易坏,太硬的是还没有熟透的,酸掉大牙不说,口感也不好。

长春什么医院治癫痫病果用来做果酱,用熟透的比较好,做出来的果酱味道甜,好吃。

 


 

原料:杏子1000克、白糖500克、半个柠檬的汁,琼脂适量

 

杏子清洗干净擦干水分,削去皮切半去核。

 


 

去核的杏子温州癫痫病医院,癫痫病是如何引起的切小块,琼脂用温水浸泡备用。

 


 

杏丁放入锅中,加500克白糖(冰糖也可以,杏有点微酸,想吃得甜一些的,糖就多放一点,用量自行掌握吧)。将糖和杏子拌均匀放置一旁,等到糖全部融化,杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮,中火煮开,转小火继续熬制。

 


 

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接下来都用小火慢慢熬煮,边熬煮边不停的搅拌防止糊锅。杏子熬煮到粘稠了,汁水也差不多少了一半,这个时候加入琼脂和柠檬汁在熬一会就可以了。夏季养生菜谱

 


 

熬好的果酱放凉后装入密封瓶中冷藏保存,请尽快食用完。

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