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酱香蓑衣黄瓜_凉拌黄瓜的做法大全(附带新手如何切蓑衣黄瓜)

时间:2019-10-05来源:饭馆的菜谱

黄瓜性凉,味甘;入肺、胃、大肠经;具有清热利水,解毒消肿,生津止渴的功效。黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,能够抗衰老﹑降血糖﹑减肥强体﹑健脑安神的作用。黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。

 

做法:

1.<成都癫痫病治疗专业的医院span>将黄瓜反复洗净,在黄瓜的两侧垫两根筷子。

2.从右向左切,刀与筷子呈90°,均匀的切片,片切的越薄,蓑衣黄瓜会拉的越长。

3.从右向左将整根黄瓜切完,去掉黄瓜的两端。
4.用手将切好的黄瓜翻面,原来切好的那面朝下重庆哪里癫痫治的好,筷子放黄瓜两侧。

  5. 依然从右向左切,刀与筷子大约呈45°斜切,均匀的把黄瓜这一侧切成薄片。

6. 用手轻轻一拉,完美的蓑衣就切好了。
7.  哪家治癫痫好an>切好的蓑衣,放入盆内,加少许盐进行腌制。

8.  再加少量白醋,经过白醋和盐的腌制,再把水分挤出来,可使黄瓜的口感更加爽脆。

9.  腌制黄瓜的时候,调制麻酱汁,取两勺芝麻将放入碗内,加少许盐调味。
10.  <湖北癫痫医院有哪些/span>再加适量香油,将麻将泻开,用香油泻麻将,更香更容易搅拌开。

11.  红彩椒切碎丁,大蒜切碎末。

12.  彩椒丁和蒜末洒上去,浇上麻酱汁,就可以美美的享用了。

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