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热狗卷饼怎么做好吃,热狗卷饼的做法详细步骤,做热狗卷饼的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:饭馆的菜谱

简介:挪威人吃热狗有两种方法:一种是夹面包,一种是卷饼。在一些24小时营业的小卖部、加油站、宜家等等都能买到。
饼是土豆饼,将土豆煮熟掺些面粉,和成湿软的面团,干烙成软软的小饼。
然后热狗或烤、或煎、或煮,放在饼上,随你自己的喜好挤上些蕃茄酱,或芥末酱,撒点洋葱酥,卷起来吃。
我今天也想吃热狗卷饼,不过家里没有土豆,但有南瓜,同样是富含淀粉,就想试试,效果也是扛扛的。

材料:南瓜泥100克、面粉120克、盐1克、热狗10根

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准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

南瓜泥:100g

热狗:10根

面粉:120g

辅料:

盐:1g

蕃茄酱:少许

芥末酱:少许

洋葱酥:少许

治疗儿童癫痫哪家医院好>步骤:

1.将蒸熟的南瓜趁热压成泥。

2.加入面粉120克和盐1克揉成软面团,蒙上保鲜膜静置30分钟。

3.醒好的面团很容易就揉成了光滑面团,可以稍微滴点油(5-10克)比较不会粘手。

4.搓成长条,分成若干小面团。注:大小心中没准,可先擀一个试试。

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5.取一小面团,擀圆,直径要比你准备卷的火腿肠略长一点。

6.平底锅不要放油,烧到温热,将饼放入,中火烙到起泡。

7.翻面,检查一下,在没有鼓起的地方按一按,十几秒就好,一张饼就烙好了。

注:翻面不要烙太久,两面烙黄就太干硬了,卷不起来了。

8.烙好的饼要用厨房巾包着,热气让饼再回软一点。

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9.火腿肠放到油锅里煎焦。

10.一张饼卷一根火腿肠,火腿肠上面挤点蕃茄酱,或芥末酱,撒点洋葱酥,开吃。

小贴士

1.南瓜的含水量不同,菜谱里面粉量只是一个参考,不要额外加水,揉成软面团就好;也就是说根据南瓜泥的水分来决定面粉的量。

2.可以两张饼叠加在一起烙,每张饼只烙一面,也就是说一定要保证饼特别的软。

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