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肘子做法步骤详解_肘子家常做法大全_肘子怎么做好吃

时间:2019-10-21来源:饭馆的菜谱

在肘子的做法大全家常中有很多种不同的做法,肘子是生活中常见的一种食材,营养价值很高,其中最特别的就是肘子中含有大量的胶原蛋白,是很好的美容养颜的食品,非常适合女士食用。

肘子的做法大全家常:肘子炖

食材的需要

子1个,粉条100克,葱1根,姜30克,糖15克,盐30克,大料1粒,料酒10克,生抽30克。

做法步骤

1、前肘子一个,冷水如北京癫痫医院果,放入葱姜煮开,焯水断生后即可。

2、准备好粉条,要宽粉,凉水泡软。

3、焯好水的肘子,去掉骨棒,切块。

4、热油放肘子肉小火煸炒,翻入大料、生抽、糖、料酒焯至肉变色即可,再倒入温水中大火烧开后放盐转小火炖20分钟即可。

5、最后放入浸泡好的粉条继续炖片刻即可。

6、具有东北特色的东北炖粉条就出锅了。

肘子的做法大全家常:五香肘子

食材的需要癫痫药物治疗如何避免副作用带来的伤害

、甜面酱、葱姜、、桂皮、香叶、冰糖、干、红烧、蚝油、盐、老汤。

做法步骤

1、猪肘子让卖家帮助去掉大骨。

2、用棉线把肘子五花大绑捆起来,将捆好的肘子焯水。

3、在肘子上放上盐、甜面酱,涂抹均匀,放在保鲜膜中腌制1天。

4、把腌制好的肘子放入高压锅中加入辅料,放在老汤中烧开,煮10分钟。

5、盖上盖子,压40分钟 ,关火不要打开盖子,焖制1天,切片加入丝,大蒜、生抽即可。

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煮肘子的汤不要倒掉,下次还可以继续使用。

肘子的做法大全家常:酱香肘子

食材的需要

猪肘子、葱姜、花椒、大料、酱、五香粉、生抽、、香叶、草果、南乳汁、盐、料酒、桂皮、豆蔻。

做法步骤

1、将洗干净的肘子竖着剖开,将骨头剔掉,用生抽和料酒涂抹在肘子内外,腌制半小时。

2、将安阳癫痫医院怎么选择各种调料加入清水混合,放入电高压锅内胆中。

3、腌制好的肘子放入有调料的电高压锅中。

4、电高压锅调至“肉类”档位炖制,将炖好的肘子捞出晾至不烫手为好。

5、将炖好的肘子放入锡纸上,用锡纸包裹肉卷成肉卷,锡纸外再用保鲜膜包裹定型,放至冰箱冷藏。

6、食用时,将保鲜膜和锡纸撕开,切成肉片即可食用。

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