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【螃蟹直接冻冰箱可以吗】行不行能不能

时间:2019-11-13来源:饭馆的菜谱

螃蟹需要好好保存,如果是死螃蟹其实是不能吃的,有的人会把它煮熟在放进冰箱保存,但这样不能保存太久。有的人根本不知道怎么保存螃蟹,其实还可以把螃蟹直接冻冰箱,除了这个方法以外,还可以学习一下下面的其他方法,更好的保存螃蟹的风味和营养。

(1)冷冻蟹能吃

买回家的活蟹吃不完,是可以将其冷冻起来保鲜的,这样保存的时间更长一些,至少可以保存一周癫痫病对人体的危害的时间。冷冻蟹虽然没有新鲜螃蟹的味道鲜美,而且螃蟹在冷冻的过程还会变瘦,但是冷冻是比较好的保存螃蟹的方法,冷冻蟹在上锅蒸之前,要进行解冻,还要保证一定要蒸熟才能食用。

(2)冷冻的方法

将螃蟹的腿用绳子绑好,以免它们到处活动,而消耗体内营养,螃蟹是比较机灵的,所以这个步骤一定要仔细。然后将绑好的螃蟹排列放好,在螃蟹身上铺一层微湿的毛巾,这样螃蟹就不会缺水。最后注意冷藏室的温度不要过低,太低的温度容易将螃蟹冻死。

(3)冷冻蟹做法

从冷藏室取出冷冻蟹,首先要河南癫痫病医院最好做的就是解冻,可以直接用冷水解冻。然后将螃蟹透一下水,再去除螃蟹的内脏,用盐水浸泡一会儿,再把螃蟹剁成几大块,放进蒸锅,再在上面撒上姜丝和葱段。最后直接开始开火蒸,注意蒸的火不要太大。

螃蟹能不能冷冻保存?螃蟹冷冻后能吃吗?(2)

除了通过冷冻的方法来保存螃蟹,我们也可以将螃蟹暂时养着,这样也能保持螃蟹的新鲜。准备一个大水桶,把活蟹放进去,然后倒入到螃蟹身体一半高的水,记住水不吃中药能治好癫痫吗要漫过螃蟹,否则会导致螃蟹缺氧死亡。同时,为了防止螃蟹会变瘦,在暂养的过程中,需要喂一些食物给螃蟹吃,可以喂食芝麻和碎鸡蛋。

螃蟹能不能冷冻保存?螃蟹冷冻后能吃吗?(3)

(1)冷水化冻

冻螃蟹采用冷水化冻法,把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方,这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品,应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃儿童得癫痫越小越好治吗—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定)。

(2)用盐水解冻

如果来不及放入冰箱冷藏室,可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。

(3)加醋解冻

还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。

(4)微波炉解冻

在用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热。

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