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怎样识别水果的质量-美厨邦

时间:2019-12-03来源:饭馆的菜谱

  购买水果应从以下几个方面入手:

  1、大小

  苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型,果大说明发育正常,能体现出该品种的风味。反之,果型越小风味越差。但果子太大,肉质较松,不癫痫病中医药治疗效果好吗易贮存。另外,有些水果的品种本身就属小型,如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小,风味甚佳。所以还应凭经验。

  2、颜色<癫痫病患者饮食需要控制吗/p>

  水果成熟与否,颜色是重要标志。如桔柑,成熟后一般底色发黄,呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色,这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟,而香蕉皮上呈黑点,则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种,如绿羊角风怎么治疗化三号桃、青香蕉和印度苹果,本身就是以绿色为主,则属例外。

  3、看水果表面

  这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果,一般质量较好。有些水果表株洲癫痫病医院,癫痫病能根冶吗面虽有果锈,但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。

  4、闻香气

  多数成熟的果品有较浓郁的芳香,这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。

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