炒猪肝，猪肝
炒猪肝的做法:蒜苗炒猪肝
炒猪肝需要的原料
猪肝，红椒，蒜苗，生抽，淀粉，白醋，红椒干，料酒。
做法步骤
1、将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净。
2、先将猪肝切片，再用流动的清水冲洗，在干净河南好的癫痫医院的盆中放入适量的清水，再加入适量的白醋，浸泡半个小时左右。
3、蒜苗和红椒洗净切段备用。
4、浸泡好的猪肝用生抽、料酒和淀粉腌制。
5、锅中放入适量的油，油热后放入红椒干，再倒入腌制好的猪肝块炒。
6、猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗和红椒翻炒。
7、出锅前放入适量的食盐即可。
炒猪肝的做法:黄瓜炒猪肝
炒猪肝食材哪些癫痫预后较好准备
猪肝、黄瓜、胡萝卜、葱、油、酱油、味精、料酒、盐。
做法步骤
1、猪肝切片，黄瓜、胡萝卜切片，干辣椒和葱切成小段。
2、锅内加油，放入葱、辣椒炝锅，烹入料酒。
3、放入黄瓜、胡萝卜略炒。
4、再加入适量的盐、酱油、猪肝炒开，最后加入味精即可出锅。
炒猪肝的做法：尖椒炒猪肝
炒猪肝食材准备
癲痫一年需要多少药费猪肝1块，青红尖椒各两个，蒜2瓣。
做法步骤
1、将买回来的猪肝用清水反复冲洗后浸泡半个小时，泡出血水。
2、将浸泡好后的猪肝切成薄片，用生粉，盐，料酒，一小勺醋反复抓捏均匀。
3、抓好后的猪肝拿去用水再次冲洗。冲干净后沥干水，然后在给猪肝入少少生抽，薄薄淀粉抓匀就可以了。
4、蒜片辣椒爆锅，下猪肝快炒，喷少许黄酒，炒至猪肝完全变色。
5、放入适量的食盐即可出锅。
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炒猪肝的注意事项
炒猪肝1、切好的猪肝用清水浸泡30分钟以上消除残血，注意水要完全浸没猪肝。
2、浸泡过程中滴入少许白醋，不但能加强去毒效果，还能去除猪肝的腥味。
3、猪肝一定要炒至全熟才能食用。
4、买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下反复冲洗，然后放在水中浸泡30分钟。
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