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泡菜炒鸡丁做法-

时间:2019-12-03来源:饭馆的菜谱

   主料: 四川泡菜200g(胡萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜)

   哈尔滨癫痫的医院哪家x; MARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 泡椒几个、泡姜2块、泡菜汁50ml、鸡胸肉200g(2人份)

   哈尔滨癫痫康复医院e="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1茶匙、淀粉少许、油3汤匙、辣椒油1汤匙

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   泡菜炒鸡丁川菜做法:

  1、鸡胸肉切丁,加生抽1汤匙,料酒1茶匙,淀粉少许抓匀,腌制20分钟。泡菜切丁,泡椒泡姜切碎(我为了省事,直接用了鸡胸肉,若不嫌麻烦,鸡腿肉剔骨切丁,口感更好)。

  2、锅里湖北治疗癫痫病医院热油,加入泡椒泡姜爆香,倒入鸡丁大火滑炒至变色,加入泡菜丁(泡姜和泡椒非常提味,若也有红色的小米辣,顺便也加上几个,色香味俱全了)。

  3、倒入泡菜汁,大火继续翻炒5分钟,加入盐,辣椒油拌匀即可(泡菜本身有咸味,腌制鸡肉时还加了一汤匙生抽,所以盐可以酌情)。

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