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正宗红烧肉的做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:饭馆的菜谱

  关于正宗红烧肉的做法与制作技巧

  一、正宗红烧肉怎么做好吃

  食材:带皮五花肉750克,哈尔滨检查癫痫医院葱10克  调味料:白糖40克,酱油适量,花生油适量,自制五香料适量,花雕酒30克

  1、先将猪带皮五花肉切成麻将大小的方块;  2、锅内烧开水将五花肉块小孩子睡觉口吐白沫放入锅中煮制开锅,煮约十五分钟左右撇净浮沫捞出冲洗干净;

  3、锅烧热放少许底油,加20克白砂糖入锅中;

  4、用木铲子快速搅炒,待北京哪治癫痫好糖化开变红冒泡,放入切好的葱花将肉块加入其中翻炒均匀;

  5、锅内加入酱油,随后加入适量水、白糖、五香粉、花雕酒用大火烧开;

  6、一岁宝宝睡觉时抽搐开锅后盖上锅盖,调至小火慢慢炖制;

  7、约炖制50分钟左右待汤汁变浓稠,用大火收汁,使汤汁均匀吸附在五花肉块上,即可装盘食用。

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