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排骨莲藕汤的家常做法 莲藕要煮多久才熟?

时间:2019-12-16来源:饭馆的菜谱

  排骨莲藕汤是冬季餐桌上常见的一款,如果是炖排骨藕汤,用高压锅十五分钟就可以上桌,一起来看下排骨莲藕汤的家常做法。

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  排骨莲藕汤的做法

  1、源虎生态猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

  2、莲藕石家庄去哪家医院治疗癫痫好切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。

  3、烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出西藏癫痫病治好要多少钱排骨沥干。

  4、将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。

  5、打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小哈尔滨癫痫病在哪治疗比较好火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。

  6、熄火后捞出葱段和姜片不用。

  7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

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