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鱼香肉丝(地道川菜)的做法步骤

时间:2020-10-15来源:饭馆的菜谱

鱼香肉丝

材料:

猪肉(最好用猪里脊肉):200克

干木耳:1把

小葱:1把

泡姜:1个

蒜:6瓣

泡椒:1西安癫痫病的治疗医院

淀粉:2-3小勺

酱油:5克 15克

醋:15克

糖:15克

料酒:10克

盐:适量(基本可以不用)

1、木耳渭南癫痫病治哪里好提前泡发。肉先切片,再切丝,最好用猪里脊肉,我这次不是用的这个,冰箱里有什么肉就就拿出来直接用了。再准备葱、泡椒、泡姜、蒜;

2、肉丝加5克左右的酱油和淀粉,抓均匀,腌十几分钟左右;

3、泡椒、泡姜和蒜一起剁成碎,陕西癫痫病治疗哪里医院好葱切小段,再调好调料汁:15克的酱油、15克的醋、15克的糖、10克料酒;

4、泡发的木耳切丝,焯水变软待用;

5、锅中放油,大火,下泡椒、泡姜和蒜,炒出香味;

6、继续用大火,下肉丝,快速划散癫痫病如何才能正规治疗呢

7、划散肉丝后就可以放入木耳丝,翻炒几下;

8、倒入调料水,继续翻炒几下;

9、倒入葱花,看咸淡撒入少许的盐,我没再用盐了,炒均匀就可以了。

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