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营养早餐 核桃银耳紫薯粥的做法-

时间:2020-11-04来源:饭馆的菜谱

粥里掺杂了酥香可口的核桃、嫩滑的银耳、软糯艳丽的紫薯,冬日的早晨,足以唤醒我们从身体到精神的每一个细胞。

冬季营养早餐食谱 核桃银耳紫薯粥的做法

材料:大米1小杯,核桃仁5整粒,银耳1朵,紫薯(小个头的)1个、蜂蜜(依自己需要放量)

做法:

1、用温水泡发银耳、差撕成小块,将紫薯去皮切成1公分见方的小块粒;

2、锅中添水黄冈癫痫病医院治疗癫痫多少钱,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子抄一下锅底以防粘锅;

3、放入紫薯,汤再次烧开后改小火;

4、将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎(没有烤箱的可以省略不烤);

5、往锅中放入泡洗干净的银耳;

6、待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次抄底搅动),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即榆林看癫痫病的医院?可;

7、放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。

食谱营养知识:

  紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补手术后癫痫能治好吗心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
  紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
  紫薯含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用癫痫病是什么病北京医院能看好吗,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。

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