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自来水煮沸后容易产生致癌物?

时间:2020-11-07来源:饭馆的菜谱

  喝自己烧的开水健康又环保,这个观点已经被越来越多的人接受。不过咸宁癫痫病的医院?,烧开水也有一定的学问。

  自来水中含有氯,水没有达到沸点,氯并不会挥发到空气中,对人体没有危害。但如太原癫痫病医院在什么地方果将自来水煮沸,而且继续煮沸一段时间,自来水中的氯就会发生化学变化,变成一种叫三卤甲烷的化合物,具有肝毒性、肾毒性及致癌性。汉中好癫痫病医院

  三卤甲烷会随着温度升高而大量蒸发,所以在家中烧开水、煮汤、煮粥时,一定要打开抽油烟机并保持厨房通风癫痫症状具体有哪些,水烧开后两分钟即可关火。尤其,在大雨过后,自来水中的氯会更多一些,所以烧水时更应注意通风问题。

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