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幸福家常菜 冬菇焖鸡的做法家常菜的做法家常菜谱天天饮食

时间:2020-11-12来源:饭馆的菜谱

  所谓的家常菜,虽然菜式没有大饭店做得精致而千变万化,但是总有那么一股熟悉而亲切的味道在其中。那股熟悉而亲切的味道,当然是源自于在家中常的那一位。下面介绍幸福家常菜 冬菇焖鸡的做法:

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  材料:光鸡(半只)、冬菇(15g)、生姜、葱

  调料:盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉、料酒

  烹制方法

  光鸡斩件西安治癫痫医院后,用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,腌20分钟。
 
  冬菇清洗干净,用温水泡软,捞起,泡冬菇的水留用;生姜切片,葱的葱头部分切段,葱的叶子部分切葱花。
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  烧热油锅,把姜片和葱白段,放进锅里爆香后,倒入鸡肉大火煎1~2分钟。
 
  把冬菇加进去后,把腌鸡的调料也倒进锅里,翻炒均匀。
 
  把泡石家庄的癫痫病医院哪家好过冬菇的水,倒进锅里(水只需浸过鸡肉的1/3即可);大火煮开后,转慢火焖煮5~8分钟左右,鸡肉熟透即可。
 
  加入葱花翻炒均匀,汁收至将干,就可以上碟了。

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